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大苏打是硫代硫酸钠的俗名，又叫海波(Hypo的音译)，带有五个结晶水(Na2S2O3·5H2O)，故也叫做五水硫代硫酸钠。
化学名称：大苏打（硫代硫酸钠）：Sodium thiosulfate; Sodium subsulfite 　　 Na2S2O3+2HCl====2NaCl+H2O+S↓+SO2↑? 　性质：单斜晶系结晶，无色透明体，熔点：48.5℃，相对密度：1.67。加热到100℃失去五个结晶水，易溶于水，不溶于醇。在酸性溶液中分解，具有强烈的还原性，在33℃以上的干燥空气中易风化，在潮湿的空气中有潮解性。苏打具有很强的络合能力，能跟溴化银形成络合物。用途：用于照相定影剂、电镀、皮革、还原剂、漂染脱氯剂、硫染剂、消毒剂、防白剂和腿色剂等工业。 农药上大量用作生产杀虫双的原料；医药上用作洗涤剂、消毒剂及部分药品原料；用作纸浆漂白后的除氯剂或棉织品漂白后的除氯剂。